|
A hz elksztse
smafu 2003.11.02. 01:12
A hz elksztshez clszer minden anyagot elre beszerezni.
A sablon: Kinagytani a ngyzethls brn lthat alakokat /egy kocka egyenl 1 cm-rel/ s szpen kivgni. A hz egyforma darabjai csak egyszer vannak brzolva,de kt darabot kell a tsztbl kiszabni. A hztet mindkt lapja 3-3 rszbl ll kb. 1 cm tfedssel sszerakva a stlapon. Van mg a gerinc ami 1 cm szles s a hossza megegyezik a tet fels hosszval.
A tszta alapanyaga: - 60 dkg mz, -1,25 kg liszt, - 25 dkg vaj vagy margarin - 25 dkg cukor, - 3 egsz tojs, - 5 tojssrgja - 1 kshegynyi szdabikarbna.
sszelltsa: A meleg mzben oldjuk fel a vajat, adjuk hozz a tbbi anyagot, zestsk citromhjjal vagy porr trt szegfszeggel 2-3 db kshegynyi fahjjal. Lisztezett deszkn gyrjuk simra. A tsztt osszuk hrom rszre.
Kiszaggats s sts: Nyjtsuk ki a tsztt 1/2 - 3/4 cm vastagsgra. helyezzk r a sablonokat. Elszr a nagyobb formkat /hz eleje ,htulja. 2 oldallapja, tet/szabjuk ki hegyes kssel, utna a figurkat tet gerinct , 6-8 db fahasbnak val kb.5 cm hossz hengert fahasbnak,kertsnek. A szaggatsbl lees szleket ssze kell jra gyrni legvgre az alaplaphoz.
Fontos : a tszta masszt nem szabad sokig llni hagyni, mert sztfolyik a stben, s nem lesz formatart.
Tegynk zsrpaprt a stlemezre, s helyezzk r az egyes darabokat. A sznezetlenl maradkat /hztet, hzfal/ kenjk be tojsfehrjvel, amitl szp fnyt kapnak, s a hrom darabbl sszeillesztett tet sts kzben gy ragad ssze, hogy hullmosnak ltszik. Nyomkodjunk a hztetbe fl dibelet, hmozott mandult / sts eltt/. A hzfalat dszthetjk francia drazsval/szintn sts eltt/.
A stst elmelegtett forr stben kell vgezni, vilgos barnra.
A kisebb figurknl trekedni kell a gazdasgos helykihasznlsra, 1 - 1 cm hzag maradjon kzttk,hogy nehogy sszeragadjanak.
Valamennyi darab megstst hromszori stssel tudjuk elkszteni. Laptkval szedjk ki a megslt darabokat, s helyezzk hideg lapra. Vrjunk nhny percig mg megkemnyednek a darabok,akkor mr nem hajolnak el,de mg elg puhk ekkor lehet velk a legjobban dolgozni.
lltsuk a hz ellapjt az oldalfal el s a kettt hossz merkeltvel /j a hegyes nem vastag ktt is/ szrjuk t. A furatokba dugjunk fogvjt az fogja ssze a darabokat.. Egy oldalba elegend 3 db fogvj. Gyorsan kell dolgozni,mert ha a tszta megkemnyedik knnyen reped. Az sszeszerelt ngy oldalfalra tegyk r a cscsnl sszefogott nyeregtett, s az elbb lert mdon - fellrl lefel szrva - fogvjval szgezzk a hzfalakhoz, a gerincet is tegyk r. Vgl az pletet helyezzk az alapra. A figurk talpba is szrjunk fogvjt s az alapba is kb oda ahova tenni fogjuk.
Sznezs: csak telsznezkkel szabad festeni.
Kell hozz egy vastag ecset s egy vkony meg egy kihegyezett hurkaplcika.
Ha van otthon telfestk akkor knny a festsi mvelet ha nincs egy kicsit komplikltabb . Venni kell nhny zacsk tojscukorkt,sznenknt sztvlogatni kis ednybe/pl.kis kvs csszkbe/ tenni rnteni annyi vizet, hogy ppen elfedje a cukrokat.Kb. egy ra mlva a sznezk lezik a cukorkkrl s a fehr magja marad,ezeket vatosan kihalsszuk a lbl.
Kell egy alapmzat kszteni 30 dkg porcukorbl 1/2 citrom levbl de j 3 evkanl Olympos citroml is Negyedrn t kell keverni , mg sr s habos lesz. Akkor annyi rszre kell osztani ahny szint akarunk s egyenknt hozzadjuk az elksztett ,leztatott sznezket. Ha a festknket hgnak talljuk, hagyjuk llni s magtl besrsdik. Ebbl viszont az is kvetkezik,hogy a megfelel srsg festkkel gyorsan kell dolgozni, mert ha kiszrad tbb mr nem kenhet!
A sablon alapjn karcoljuk a figurkra a vonalakat,gy a tvel bekarcolt kis rkok megakadlyozzk a festk sztfolyst. A figurkat fekv helyzetben kell festeni. Barna sznt kv,csoki felhasznlsval kszthetnk. Ha a figurk megszradtak helykre lehet lltani ket lehet az alapra olvasztott csokit nteni s cukorkkat beleszrni. A fahasbokat a hz mell szintn csokival lehet sszeragasztani. J stst, ha van krds csak krdezzetek btran.
|